【ノースコーポレーション】

フード・アクション・ニッポン　アワード2020
農林水産省「味の匠応援プロジェクト」特別賞受賞

温めるだけで、あなたのココロとカラダがほっと笑顔になる。そして地域の生産者にもちょこっと優しい、イタリアのマンマの味の野菜スープ。

「ミネストローネ」はイタリア語で「具だくさんのスープ」。日本ではお味噌汁が「おふくろの味」であると同様に、イタリアでは「ミネストローネ」が「マンマの味」であるという人も多いとか。

「さいたまヨーロッパ野菜研究会のミネストローネ」は、埼玉県産のものを中心にお野菜を料理人たちが丁寧に刻み、トマトやコンソメ等で味を調え、じっくり煮込んだ栄養と食物繊維と旨味がぎゅっと詰まった「野菜を食べる」スープ。

レトルトなので、忙しいときには温めてさっとスープ皿に注いで栄養補給。休日の夕食ではエクストラバージンオイルを振りかけたり紫タマネギのスライスをちょっと盛り付けたりの一手間で、おうちでちょこっと贅沢なトラットリアの味という楽しみ方も可能です。

「さいたまヨーロッパ野菜研究会」とは、「本物のイタリア料理を本物のヨーロッパ野菜で」というイタリアン・シェフの想いから始まりました。さいたま市内の若手農家を中心に、種苗会社・食品卸・レストランが協力して2013年に「さいたまヨーロッパ野菜研究会」が設立され、品質の向上や販路拡大、地産地消、食育などに取り組んでいます。

研究会の野菜は、レストランなどで楽しめるほか、2020年２月にオープンした「ヨロ研カフェ」（さいたま市岩槻区）などでもお買い求めいただけます。

そして、「ヨーロッパ野菜研究会のミネストローネ」は、さいたま市の学校給食でも人気メニューとなっています。今回のレトルトパウチ化は、旬のお野菜のおいしさと栄養を一年を通じて手軽に召し上がっていただきたい、畑で出来たお野菜は規格外でも無駄なく美味しくいただいてお客様も生産者も幸せにしたいという想いから実現しました。

■内容量・セット内容：ミネストローネ200g× 5個セット

■賞味期限：製造日より730日

■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

■殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌（レトルトパウチ）

■ラッピング：なし。内側はレトルトパウチ、外箱は紙製です。

■営業日：火〜日曜日（都合により不定休がございます）11:00〜16:00

■ご注文日より３営業日後

＊～＊～＊お召し上がり方＊～＊～＊

電子レンジの場合

深めの耐熱皿に移し替え、ラップをかけて温めてください。
加熱時間の目安　500wの場合2分、600wの場合 1分30秒

お湯で温める場合
中身の封を切らずに、袋ごと熱湯の中に入れて約５分間沸騰させてから
器に移してお召し上がりください。
※封を開ける際にはやけどに十分お気を付けください。